Sojin lecitin u prahu

Sojin lecitin u prahu pojavljuje se kao svijetložuti prah s ukupnim sadržajem lecitina većim od 96%, dobiva se iz tekućine sojinog lecitina rigoroznim procesima odmašćivanja i dezodoracije.

Sojin lecitin u prahu je topiv u heksanu i eteru, a djelomično topiv u organskim otapalima kao što su aceton i etanol. Zbog svoje higroskopne i disperzivne prirode.

New Ambition nudi sojin lecitin u prahu topiv u ulju i vodi.

Tipovi topljivi u ulju najčešće se koriste za pečenje.

Topljivi u vodi tipovi se obično koriste za mlijeko u prahu, čaj s mlijekom, piće i tako dalje.

Sojin lecitin u prahu za hranu također je u našem opsegu ponude.

1. U prehrambenoj industriji:

- Pekarski proizvodi: pojačava ljuskavost, poboljšava otpornost tijesta na miješenje i obradu, odgađa oksidativno propadanje, povećava sjaj i oplemenjuje okus.

- Žvakaća guma: pomaže u hidrataciji baze gume, poboljšava teksturu žvakaće gume i sprječava lijepljenje gume za zube

- Mesni proizvodi i izolirani sojin protein: Učinkovito miješa komponente masti, vlage i proteina u mesnim proizvodima, poboljšava topljivost, apsorpciju vode, zadržavanje vode i apsorpciju ulja izoliranog sojinog proteina.

- Rezanci i instant rezanci: učinkovito sprječava isparavanje vlage tijekom obrade i skladištenja, održavajući vlažnost i mekoću rezanaca, sprječavajući pucanje i skupljanje, smanjujući viskoznost tijesta i olakšavajući obradu.

2. Zdravstveni dodaci: :

Regulira lipide u krvi; jača imunitet; poboljšava pamćenje; potiče rast i razvoj; sprječava masnu bolest jetre.

3. Farmaceutski proizvodi:

Koristi se kao farmaceutski ekscipijent za poboljšanje disperzibilnosti u vodi i povećanje oralne biološke dostupnosti. Može se koristiti kao emulgator za inkapsulaciju liposoma ili komponente lijeka.

4. Proizvodne sirovine za PC & PS:

Promiče regeneraciju moždanih stanica, poboljšava mentalnu oštrinu i intelektualni razvoj.

Popularni tagovi: sojin lecitin u prahu, Kina sojin lecitin u prahu proizvođači, dobavljači, tvornica