Kalcij alginat u prahu

Kalcijev alginat je u vodi netopljiva, želatinozna tvar krem ​​boje koja se može stvoriti dodavanjem vodene otopine kalcijevog klorida u vodenu otopinu natrijevog alginata. Dodavanje umjetnih aroma i boja stvara ukusniju jestivu sluz. Kalcijev alginat se također koristi za hvatanje enzima i formiranje umjetnog sjemena u kulturi biljnog tkiva. Alginat je izraz koji se obično koristi za soli alginske kiseline, ali se također može odnositi na sve derivate alginske kiseline i samu alginsku kiselinu; u nekim se publikacijama umjesto alginata koristi izraz "algin". Alginat je prisutan u stijenkama stanica smeđih algi kao kalcijeve, magnezijeve i natrijeve soli alginske kiseline.

Kalcijev alginat se često koristi kao zgušnjivač/stabilizator/emulgator i sredstvo za želiranje. Najčešće se koristi u preljevima za salate, te u zdravstvenim proizvodima. Dijeli puno svojstava s natrijevim alginatom.

Kalcijev alginat naširoko se koristi u farmaceutici u zavojima i u kemijskoj industriji.

1. U hrani Iindustrija:

- Stabilizator

- Zgušnjivač

- Emulgator

- Sredstvo za želiranje

2. Zdravstveni proizvodi:

Kalcijev alginat se koristi kao izvor kalcija.

3. UlazFarmaceutski Industry:

Kalcijev alginat ugrađen u zavoje za rane (alginatni zavoji).

4. U kemijskoj Industry:

Za imobilizaciju enzima hvatanjem

Popularni tagovi: kalcijev alginat u prahu, Kina kalcijev alginat u prahu proizvođači, dobavljači, tvornica